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餐飲部經理 5-7K元/月 有料
該崗位平均薪資 3952元/月
每周雙休公積金年假工作餐標準工時優質企業社會保險環境優雅...

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  • 單位性質: 國有企業
  • 所屬行業:旅游/酒店
  • 注冊資金:5000萬以上
  • 員工人數:100—200人
  • 成立日期:2007年12月6日
  • 營業執照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1.全面負責餐飲部各項管理工作,并帶領全體員工完成各項工作。
    2.搭建部門人員組織架構,優化人力資源配置,降低人力成本。
    3.制定年度工作計劃及經營計劃,并將各項計劃準確的分解到每月。領導全體員工積極完成各項接待任務及經營任務,每月向分管領導匯報工作及經營狀況。
    4.根據餐飲的經營及發展制訂年度推廣計劃,達到提升餐飲品牌的目的。制定各項服務標準和操作規程,并不斷完善及定期修改。
    5.根據服務的要求及標準,檢查和控制各項服務指標,按照酒店的成本控制指標對餐飲部的成本進行有效的、合理的控制,對廚房生產進行科學管理,健全廚房組織,保證菜品質量,減少生產中的浪費,調動全員積極性。每月定期召開餐飲成本分析會議,審查各成本情況,做好每月的服務質量分析及經營分析報告。
    6.制定部門設施、設備的維護與保養標準,定期檢查,使之處于完好狀態,保證餐廳的正常運行等。
    7.抓好員工隊伍建設,熟悉和掌握員工的思想狀況,提高餐飲業務水平,做好員工培訓。
    8.根據公司各項工作部署,認真做好落實工作等。

    任職要求:
    1、男女不限,有2年以上酒店餐飲管理經驗或2年以上大型中式餐飲管理經驗者優先、有VIP客戶接待經驗者優先、有帶團銷售經驗者優先。
    2、具有敏銳的市場分析能力和全面的餐飲管理能力及溝通能力,有整體管理、經營計劃能力。

    薪酬待遇:
    1、工資面議(根據能力談薪酬),購買珠海五險一金。
    2、工作時間:早09:00-晚17:30,雙休。
    3、提供早中晚(3餐)自助餐式工作餐。
    4、提供住宿,宿舍配有熱水器、空調、WiFi等。
    5、享受法定節假日,滿一年享受帶薪年假,提供年度健康體檢福利。
    6、豐富的員工活動,節日禮物、生日福利。
    聯系我時,請說是在珠海招聘網上看到的,謝謝!
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